Существует множество причин, по которым Антоновка признана одним из лучших сортов яблонь : высокая экологическая приспособленность; один из самых больших показателей урожайности; индивидуальный и неповторимый вкус и аромат ( антоновский) максимальная товарность плодов неприхотливость сорта, устойчивость к заморозкам и болезням; идеально подходит для употребления в свежем виде и для готовки. Как в известном фильме - Антоновка моченая, Антоновка печеная, пироги с Антоновкой, квашеная капуста опять же с Антоновкой и т д . Существует множество блюд, где используется Антоновка: компоты, варенья, повидла, пастила, мармелад, выпечка .Плоды однородные, крупных и средних размеров: массой – 120-150 г, максимально – до 300 г. Яблоки плоскоокруглые или овально-конусовидные, встречаются экземпляры цилиндрической формы. Ребристость присутствует на всей поверхности. Зимостойкость Антоновки очень высокая, на уровне самых выдающихся в этом отношении сортов яблони домашней. Достоинства сорта: урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый «антоновский» аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки и мочения. Плоды однородные, крупных и хорошо хранятся.